いわしの甘酢煮【バストアップレッスン】

バストアップレシピ　いわしの甘酢煮

　材料　３人分

・いわし　　大きいもの３尾

・片栗粉　　大さじ３杯

・醤油　　大さじ２杯

・みりん　　大さじ１.５杯

・砂糖　　大さじ１杯

・酢　　大さじ１.５杯

・サラダ油　　大さじ３杯

【調味料】

・しお・こしょう・小麦粉　　各少々

①　いわしを３枚におろして１尾を縦半分に切り、背びれ・尾びれと目立つ骨は取り除きます。

②　①の水気をキッチンペーパーでよくふき取り、片栗粉を両面にまんべんなくまぶします。

③　フライパンにサラダ油を敷いて中火で熱し、２を最初皮目を裏にして焼き、こんがりきつね色がついたらひっくり返して同じように色がつくまで焼きます。

④　③の余分な油をふき取って醤油、みりん、砂糖を入れ、とろみが出たら酢を入れてざっと炒め、酢のツーンとした香りがたったら火を止めて出来上がりです。

一口メモ

タンパク質は、皮膚・骨・筋肉・血液などをつくる成分です。

ハリのある健康的なバストには不可欠な栄養です。

肉・魚などに多く含まれる動物性タンパク質と植物性タンパク質をバランスよくとりましょう。